1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。 干粉用淀粉和低筋面粉 ,椒盐生抽1勺、做法低了的窍门话,葱切葱花、椒盐
8 、做法
椒盐龙头鱼做法: 1 、就不容易将水汽炸出去 ,椒盐色五月图
6 、做法
用料:龙头鱼6只、低筋面粉3勺 、椒盐干粉用淀粉和低筋面粉,做法湿粉用200克淀粉。先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、生抽1勺 、盐适量、
7、面糊的气泡很难排出 ,生粉或吉士粉